Paras kermaviilikastike kalalle – herkullinen ja helppo resepti

Paras kermaviilikastike kalalle kruunaa jokaisen kala-aterian, oli kyseessä sitten paistettu lohi, savustettu siika tai uunissa valmistettu hauki. Tämä kastike on raikas, kevyt ja helppo valmistaa.

Ainekset:

• 2 dl kermaviiliä
• 1 rkl sitruunamehua
• 1 tl hunajaa tai sokeria
• ½ tl suolaa
• ½ tl mustapippuria
• 1 rkl hienonnettua tilliä
• 1 rkl hienonnettua ruohosipulia
• 1 pieni valkosipulinkynsi (hienonnettuna, valinnainen)

Valmistusohjeet:

1. Sekoita kermaviili kulhossa.
2. Lisää sitruunamehu, hunaja, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
3. Hienonna tilli ja ruohosipuli, ja lisää ne kastikkeeseen.
4. Halutessasi voit lisätä hienonnettua valkosipulia tuomaan lisämakua.
5. Anna kastikkeen maustua jääkaapissa vähintään 15 minuuttia ennen tarjoilua.

Miksi tämä on paras kermaviilikastike kalalle?

Tämä kastike on täydellinen, koska se yhdistää hapokkuuden, makeuden ja yrttien raikkauden. Paras kermaviilikastike kalalle ei ainoastaan paranna kalan makua, vaan myös tasapainottaa sen rasvaisuutta, erityisesti lohen kanssa. Kastike sopii myös erinomaisesti uusien perunoiden ja vihannesten kylkeen.

Vinkkejä variaatioihin:

• Lisää joukkoon sinappia, jos haluat kastikkeeseen lisäpotkua.
• Kokeile korvata tilli persiljalla hieman erilaisen makumaailman saamiseksi.
• Jos haluat kevyemmän vaihtoehdon, voit käyttää kreikkalaista jogurttia osittain kermaviilin tilalla.

Tämä paras kermaviilikastike kalalle on todistetusti suosikki monien kotikokkien keskuudessa. Kokeile reseptiä ja nauti herkullisesta kala-ateriasta.